《滷肉便當》
昨天晚上特地預先滷了一大鍋五花豬肉，準備迎接今天晚上來訪的小姑一家人及親愛的公公，油滋滋又入味，真的好下飯呀！希望家人會喜歡^^
材料：五花肉＋梅花肉、蒜頭、蒜苗、麵輪、水煮蛋
調味料：水、米酒、醬油、冰糖、草果、八角、甘草
做法：
(1)將五花肉燙過
(2)下鍋炒至豬肉出油時下些蒜頭
(3)下些醬油，繼續炒至豬肉上色
(4)加入全部調味料、麵輪、水煮蛋、蒜苗，蓋上鍋蓋小火燜滷1個小時左右即可
🎈可加入麵輪(熱水濾煮一次)、水煮蛋
🎈水與米酒1：1
🎈這次滷了300元的肉，加了2顆草果、3個八角、2小片甘草
🌼秋葵煎蛋
🌼蒜炒紅蘿蔔絲
🌼水煮菠菜
🌼薑黄白飯
#便當
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